鸡胗怎么做好吃？(鸡胗怎么做好吃？又简单)

鸡胗怎么做好吃？

鸡胗怎么做好吃？家常做法：

1.将鸡心切开并清洗干净。2.提前将鸡胗擦洗干净，放入锅中焯水。3.煮沸后取出泡沫，取出洗净的鸡胗切片备用。4.将油放入锅中加热，加入蒜片和小米炒香。5.将鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒。6.将洋葱和胡萝卜片一起翻炒。7.加入一勺酱油。9.翻炒均匀，味道鲜美。10.放在盘子上，撒上白芝麻。一个美味的炒鸡杂就完成了。

怎么做鸡胗好吃又简单？

鸡胗的家常做法好吃又简单:

准备食材:鸡胗两斤，青红辣椒一根，大蒜三瓣，酱油一点，蚝油一点，食用油一点，精盐一点。

怎么做鸡胗好吃又简单？

鸡胗的家常做法好吃又简单:

准备食材:鸡胗两斤，青红辣椒一根，大蒜三瓣，酱油一点，蚝油一点，食用油一点，精盐一点。

1.鸡胗2斤，我们把它切成薄片放进碗里，用清水冲洗两三次，放在盘子里备用。

2.在煎锅中加入适量的水，用大火煮沸。水煮沸后，加入少许料酒，将准备好的鸡胗放入其中，用大火煮沸两分钟。(炒鸡胗时，一定要用热水烫一下，这样做出来的鸡胗才没有腥味。）

3.煎锅加热后，不需要加食用油。我们把加工好的鸡胗放进去，用中火把鸡胗里的水炒出来。鸡胗里的水全部翻炒，然后放入盘中备用。

4.炒锅加热，加入适量食用油。油热后，我们将准备好的大蒜放入其中，炒出香味，然后加入炒鸡胗，用大火炒两分钟，然后加入准备好的青椒和泡椒，用大火炒两分钟，最后加入三克精盐调味，半勺蚝油提鲜，半勺酱油调色，炒均匀。你可以出锅装盘。

鸡胗怎么做又嫩又好吃？

鸡胗好吃又嫩 *** 如下：

1、将生菜、胡萝卜、山药洗净去皮，切片；将切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。

2、在沸水锅中加入盐、油、胡萝卜片、莴苣片、山药片，煮熟后捞出。

3、另起锅注水烧开，加入料酒、鸡胗，焯水捞出。

4、起油锅，炒姜片、蒜末、葱段，倒入鸡胗、料酒、酱油，炒匀。

5、加入煮熟的食材，加入盐、鸡粉、水淀粉，炒熟盛出。

鸡珍怎么做好吃又嫩？

如下：

准备材料：鸡胗250g、辣椒1，姜适量，鸡精适量，辣椒面适量，冰糖适量，葱1/4。

1、鸡胗洗净备用，辣椒洗净去蒂去籽，葱和蒜苔洗净。

2、鸡胗中间有两个鼓起的薄连接。切掉鸡胗两侧鼓起的部分，不要切掉，然后切掉中间连接的部分。

3、将辣椒切成块，蒜苔切成块，葱头切成块。

4、热锅冷油加入冰糖炒糖色。

5、当变成焦糖色时，加入鸡胗，快速炒匀，加入少许酱油。

6、鸡胗变色断生后加入配菜。

7、快速加入适量的盐、鸡精、辣椒面。

8、再把菜翻炒均匀就可以出锅了。

9、炸鸡胗可以开始。

炖鸡胗怎么做好吃？

鸡胗配料：葱、姜、蒜。香料：花椒、大料、肉桂。调料：盐、汤、料酒、食用油。

1、将鸡胗洗净，去除老皮后备用。

2、葱切片、姜切片、大蒜只备用。

3、用纱布包裹香料，制成香料袋备用。

4、锅里做油，50%热时加入葱、姜、蒜炒香。

5、加水，加汤，香料包，葱、姜、蒜大火烧开。

6、将料酒和鸡胗炖约30分钟。

7、加盐调味后，继续炖至鸡胗软烂入味。

提示：1、鸡胗一定要处理干净。2、注意用小火炖才能入味。

鸡胗、秋木耳、干滑蘑菇、干竹笋、少许油、葱、姜、酱油

做法

1.超市里的鸡胗都经过处理。回来检查一下，洗净，用开水烫一下。

2.将秋木耳和干滑蘑菇用温水浸泡约2小时，将干竹笋大火煮沸，熄火冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，去除酸味，用手干燥。

3.开水烫伤后切片。

4.炒锅加热，加入少许油，烧至80%热。葱姜炒香后，加入鸡胗和三珍翻两次，加入适量酱油，然后将炒锅放入电压锅中加热20分钟。

鸡胗300克花旗参片 20克盐适量姜2片

1.材料:鸡胗、花旗参、纯净水、姜片

2.用炖锅洗净，加入纯净水(约三碗三人量)

3.鸡胗用盐淀粉清洗，放入炖锅中，内外盖住

4.用蒸锅蒸1小时

5.用蒸锅蒸1小时后，撒点盐调味

鸡胗500克，葱姜70克，植物油15克，料酒15克，花椒10克，胡椒5克，精盐3克，味精1克。

制备方法(1)将鸡胗洗净，放入沸水中潜水，捞出洗净控水；葱、姜切片。

制备方法(1)将鸡胗洗净，放入沸水中潜水，捞出洗净控水；葱、姜切片。

（2）将油加热，炸葱片、姜片和胡椒粉，煮入料酒，加入300克沸水，加入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉。煮沸后，转小火慢慢煮。鸡胗煮熟后，取出切片装盘。

鲜鸡胗、萝卜、陈皮、生姜，放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎。

咖喱鸡胗炒饭

将鸡胗浸泡在水中解冻，切成薄片，将洋葱切成备用。

1。油开，加入葱炒，蘸上油，放入咖喱粉。咖喱粉香味出来的时候，马上放入鸡胗，一定要切薄，否则不熟。

2。翻炒，加盐，味精。

3。鸡胗煮熟后放入米饭(我用的剩饭，嘻嘻)。翻炒。

鸡胗怎么才能煮得好吃？

1、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右。如果煮的时间太长，会影响鸡胗的口感。时间越长，鸡胗就会变得又硬又老。一般来说，煮15分钟，然后用小火煮5分钟。如果你想让鸡胗更耐嚼，你可以缩短烹饪时间。

2、如果把握好鸡砂的温度和时间，煮熟的鸡砂非常光滑可口。鸡砂不仅可以炖，还可以炖。味道很好。如果你想让鸡砂更软、更腐烂、更美味，你可以适当延长烹饪时间，大约煮一个小时。鸡砂的味道取决于烹饪时间。

3、鸡胗需要冷水煮，先把鸡胗洗干净，然后放入锅里，倒入冷水，冷水不过鸡胗，再放入盐椒慢慢加热。鸡胗比较厚的地方不容易煮，可以用刀切鸡胗比较厚的地方，然后放入锅中。

鸡胗怎么煮好吃又简单？

鸡胗、姜片、葱段、料酒、八角、肉桂、花椒、蒜末、姜末、辣椒粉、橄榄油、酱油、盐、醋、糖、芝麻、香菜

将清水、姜片、葱段、料酒、鸡胗放入锅中，煮10~15分钟。

2.将煮好的鸡胗放入冰水中浸泡冷却。

3.将葱末、姜末、辣椒面放入碗中。

4.将橄榄油放入勺子中，将花椒、肉桂、八角放入冷油中，小火煎至香味出来，取出香料。

5.将热油倒入3中，待气泡消失后搅拌均匀。

6.从冰水中取出鸡胗，切成薄片。越薄越好。

7.将鸡胗放入碗中，加入刚调好的辣椒调料，再加入酱油、盐、醋、糖、芝麻油、蘑菇精、香菜、芝麻。

8.放入冰箱冷藏30分钟后味道会更好。

鸡胗、芝麻油、盐、胡椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、肉桂、料酒。

*** 步骤1、用醋和水清洗鸡胗，剥去表面筋膜。

2、将洗好的鸡胗放入冷水锅中，放入八角、香叶、肉桂 料酒，煮至鸡胗熟透。

3、大蒜去皮切末，葱洗净切成细末备用。

4、煮鸡胗，捞出放冷，切成薄片。

5、将葱末、蒜末、盐、胡椒油、芝麻油搅拌均匀。

小贴士1、将鸡胗放入压力锅中压熟，节省更多时间。

2、鸡胗最好先焯水，取出杂质和腥味，然后腌制，味道更好。

3、鸡胗煮久了不会太硬，更容易咀嚼

将鸡胗洗净，放入锅中，加入清水和葱、姜片、盐、胡椒、八角、香叶、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，盖上，小火煮40分钟。

取出鸡胗，晾凉。将鸡胗切片，将大蒜捣碎成泥。

将蒜泥、酱油、醋、盐、糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中搅拌均匀

主料：鸡胗400克

配料:葱3段，姜3片，香菜1株，辣椒20粒，大料1片，熟芝麻少许，料酒、盐、酱油、糖、香醋、芝麻油适量

做法 1、 清洗鸡胗；2.、 在沸水中焯一下；

3、 变色后捞出，用温水冲洗表面杂质；

4、 葱切片，姜切片，八角和花椒洗净；

5、 将鸡胗放入高压锅中，加入未通过的水，葱姜、胡椒、八角、盐、料酒，上汽后继续用小火压5分钟；

6、 关火，自然排气后，取出晾凉；

7、 切成薄片；8、 切碎葱和香菜；

9、 混合上述原料，加入酱油、糖、香醋和芝麻油；

10、 撒上葱花、香菜和熟芝麻。

1、鸡胗一定要新鲜；

2、必须彻底清除鸡胗内膜和外层的筋膜和油脂，并用自来水反复冲洗； 3、鸡胗焯水后清洗也是为了去除异味； 4、用高压锅压制鸡胗时，加入葱姜、花椒、大料和料酒，还能有效去腥提香； 5、切片越薄越好吃。