上周三在茶楼打牌,隔壁桌老张摸了张绝张二条单吊将,结果下家反手杠上开花让他输掉三番。他气得拍桌子:"这牌打得我脑壳痛!"作为过来人,我太懂这种明明手气不错却总差临门一脚的憋屈感。今天就着盖碗茶,咱们聊聊那些老麻油不会告诉你的实战门道。

新手最常犯的错,就是把定缺当抽签游戏。上个月在宽窄巷子见到个小伙子,手里万、筒各4张,条子5张,居然把万子定缺了——结果整场都在拆万子,最后给人点了炮还嘟囔"手气背"。
| 手牌类型 | 推荐定缺 | 危险指数 |
| 4-4-5结构 | 中间数量花色 | ★★☆ |
| 3-5-5结构 | 单张花色 | ★★★ |
记得去年在锦江边打牌,手里捏着三四五筒,六七万,单吊南风。上家连打三张南风都不碰,第八巡自摸清一色。后来才懂:早听不如巧听。
就像《川麻实战精要》里说的:"高手听牌像跳舞,走三步留两步"。
上周在人民公园见个大姐,打到第十二巡还敢冲生张,结果点了个龙七对。其实防点炮有门道:
| 阶段 | 危险牌 | 安全系数 |
| 1-6巡 | 幺九、字牌 | ★★★ |
| 7-12巡 | 中间张四五 | ★☆☆ |
上个月在青羊宫牌局,老李手握四个发财,第三巡就开杠,结果被抢杠还倒赔两番。杠牌时机有讲究:
去年腊月在小通巷那局牌记忆犹新:手牌万子二三四、五六七,筒子一三五六,条子东风各一张。定缺条子后:
窗外的银杏叶打着旋儿飘落,茶碗里的碧潭飘雪正泛起第二道香。牌桌上的学问就像这茶,要慢慢品才知道其中三味。下次在麻将馆遇见,别忘了给对家续杯热水——说不定他手一抖,就给你放了个好牌呢。
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